КАК ПОСТИТЬСЯ С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

  1. Главная
  2. Другое
  3. КАК ПОСТИТЬСЯ С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
В моде детоксы. Все приверженцы здорового образа жизни активно очищаются. А тут еще и пост подоспел!

Поэтому перед тем как убрать из рациона важные для организма продукты давайте уточним насколько мы к этому готовы. Если целый год мы не просто ели что хотели, а получали ежедневно с пищей полный набор всего необходимого, тогда можно приступать к очищению. Оно действительно пойдет на пользу.

А если весь год на обед были колбаса, ветчина и котлеты из столовой? А на ужин пельмени и рыбные палочки? Если все это было вместо простого кусочка рыбы или мяса, потушенных или запеченных? Тогда мы можем с уверенностью сказать, что в рационе не было качественного белка. Поэтому я порекомендовала бы подумать о здоровье и начать питаться для себя и своего организма. А не для того, чтобы побаловать рецепторы.

Почему пища животного происхождения так важна для нашего ежедневного рациона?

Поставщик насыщенных жиров

Мясо, рыба и яйца – это главный источник насыщенных жиров. А они являются профилактикой дегенеративных заболеваний – заболеваний связанных с функциями мозга, а также строительным материалом нервных окончаний нашего тела. Тотальное обезжиривание питания может привести к этим заболеваниям.

Также насыщенные жиры это структурная составляющая мембран всех наших клеток.

Поставщик легкоусвояемого белка

Усвоение белков животного происхождения в разы превышает усвоение растительных белков.

Белки животного происхождения поставляют в наш организм наиболее полный список из незаменимых аминокислот. Из аминокислот белков строятся имуноглобулины (антитела, борющиеся со вторжениями патогенных микроорганизмов) — важная часть нашей иммунной системы

А ферменты обеспечивают протекание химических реакций в организме – это тоже белки.

Далее, белки — это гормоны. Они управляют всеми жизненно важными процессами.

Белки – строительный материал для клеток всех органов и тканей. А клетки нашего организма делятся каждую секунду и для новых нужно достаточно стройматериала. Если его мало – клетка будет повторять предыдущую не на 100%. Отсюда сначала плохой внешний вид, а потом и плохое самочувствие.

Белок фибриноген отвечает за свертываемость крови.

Достаточное количество белков в пище может быть полезным для людей с гипертонией. Поскольку белки уменьшают неблагоприятное воздействие соли на артериальное давление.

Низкое содержание белков в пище приводит к белково-энергетической недостаточности, а повышенное — часто связано с высоким потреблением жиров и холестерина. Некомпенсированная убыль протеинов нарушает многие звенья обмена веществ. Так, в печени уровень белка падает и нарастает уровень липидов, нарушается углеводный обмен, усвояемость витаминов. Также ускоряется процесс атеросклероза, развиваются атрофические изменения в сердечной мышце.

Из-за снижения выработки половых гормонов падает репродуктивная функция.

Высокобелковая пища повышает буферную емкость слюны – фактор, увеличивающий устойчивость зубов к кариесу.

Белки животного происхождения являются важным фактором для усвоения железа из растительной пищи. А это базовый микроэлемент.

Также животный белок это источник витамина В12. Это единственный витамин, которому в растительном мире нет альтернативы. Но на нем завязано множество функций нашего организма и усвоение некоторых микроэлементов, в т.ч. железа. Также он участвует в превращении фолиевой кислоты в ее активную форму. Поэтому при дефиците В12 развивается железодефицитная и фолиеводефицитная анемии.

***

Какими источниками белка мы располагаем?

Самый высокоусваиваемый белок, содержится в яйцах, а также в цельном мясе, сыре, рыбе и морепродуктах. Также много белка в бобовых. Примерно 10 гр на полчашки вареных фасоли, чечевицы, нута или гороха. Дальше по убыванию идет молочная продукция (молоко, кефир, творог, йогурты). Потом крупы, хлеб и крахмалистые овощи. Там тоже есть белок — примерно 3 грамма на порцию. А порцией в диетологии считается 1 ломтик хлеба весом 30 гр или полчашки приготовленной цельнозерновой крупы. Или 1/3 чашки приготовленного белого риса, макарон.

И, наконец, овощи. Там тоже есть белок. В среднем 2 грамма на одну чашку (по объему) сырых овощей или на ½ чашки вареных.

А вот продукция мясоперерабатывающих заводов – вся мясная и колбасная продукция — это не рекомендуемые источники белка.

***

Если в рационе было достаточно качественного белка – время отказаться на 7 недель от животной пищи. Тогда добавьте в рацион белки растительного происхождения и организм отблагодарит Вас хорошим самочувствием.

 

Поститься или нет, решать Вам. Диетологи же рекомендуют делать это, предварительно подготовив организм. И не просто убрать мясо, рыбу и яйца, а тщательно продумать чем их восполнить.

 

Будьте здоровы!

Алена Каспер (c) 2019

+375 (29) 699-55-76

Как поститься с пользой для себя

 

Посты из этой же тематики

Меню